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Matcha, “tè sfregato”

Il rappresenta una delle bevande più diffuse al mondo e con il tempo anche la scienza moderna ne ha riconosciuto i meriti e i benefici per la salute . Il matcha è una varietà di verde originaria della Cina imperiale Una foglia finemente lavorata e usata soprattutto nella tradizionale cerimonia del . Le foglie vengono cotte al vapore, asciugate e ridotte in polvere finissima; ce ne […]

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